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近年来，茶饮产业在我国取得了快速发展，品牌层出不穷，品类不断更新，整个产业及各个细分赛道均发展迅猛。其中，现制柠檬茶赛道闯出一匹“黑马”——柠季。

短短三年时间，柠季已经在全国拥有门店超过2000家，2024年其门店数量目标锁定为4000家，“柠季速度”震动了整个茶饮产业。

让行业更好，让产业更好，让社会更好，是柠季创业以来对自己的要求。其通过自身的快速发展和稳健经营，不仅改变了连锁加盟业态的负面形象，而且借助创业，为社会增加了大量的就业岗位，承担起了一家企业应尽的社会责任。

1、柠季是谁？

当前，中国茶饮品牌正不断创新，百花齐放。随着国内生活水平和健康意识的提升，消费者对现制茶饮的需求和期待也日趋高涨。正是在这一背景下，立志在茶饮市场大有作为的柠季应运而生。

柠季扎根于现制柠檬茶赛道。随着我国消费市场的升级，整个柠檬茶产业的发展速度较快，这从一开始就为柠季的快速崛起奠定了基础。

据美团发布的《2022茶饮品类报告》显示，2022年，柠檬茶销量同比增长超130%，发展势头依旧强劲。业内普遍认为，柠檬茶依旧是新茶饮中的一片“蓝海”。

这一报告显示的内容，非常契合柠季创始合伙人汪洁的观察和思考。创立柠季之初，汪洁就发现，彼时广东的现制柠檬茶店已超6000家店，这让她看到了柠檬茶的广泛的消费者基础和深厚的市场潜力。

当时，虽然柠檬茶市场这条赛道足够宽阔，但当时尚处于有品类无品牌的尴尬局面。作为新兴茶品牌，创业之路注定不会太轻松，但这也给了柠季足够的发展空间。

容易达成的目标注定价值不高，对于困难，柠季创业团队有着清醒的认识。

于是，柠季凭借独特的心智打法，在同质化的柠檬茶赛道中，跑出了一条属于自己的差异化之路。

柠季将自身定位为一家具有互联网基因的服务型公司，搭建供应链和数智化等企业中后台能力，为加盟商赋能。不论在拿到融资前，还是成功融资之后，柠季对建设企业中后台能力都极为重视。

正是基于对这一能力的强化，柠季能够为加盟商拓店全面赋能、保驾护航，从而实现快速扩张。

2021年2月8日，柠季在长沙开出第一家门店，在后续一年时间里，门店覆盖到华中、华东、西南、华南、西北市场。截止2024年4月份，柠季已拥有2000多家门店。

另据窄门数据，2022年现制茶饮赛道的门店增速为-10.6%，现制柠檬茶赛道为33.8%，而柠季的增速则高达62.2%。柠季的逆势突围，凸显出这家茶饮创业公司的强劲动力。

同样，柠季的表现也获得了资本市场的青睐。2021年7月，其完成数千万A轮融资，投资机构为字节跳动、顺为资本，创立不到半年就开出百余家店；2022年1月，创立仅11个月的柠季门店数已近400家，并完成数亿元A 轮融资，投资机构为腾讯、字节跳动，及顺为资本超额认购。

而在开店数量、融资进度的背后，对产品的高标准要求是柠季强劲发展的根本所在——其始终致力于采用优质原料，打造出口感上佳的茶饮产品。

随着柠季在新式茶饮领域的崛起，其视野正在从国内向全球拓展，未来充满想象力。而难能可贵的是，柠季在向上生长，走向世界的同时，并未忘记自己的初心和脚下的这片土地。

2、改变行业，造福社会

首先在行业上，伴随这两年餐饮业的供应链优化、数智化建设加速，连锁加盟业态吸引了大量的人员和投资。但是，必须指出的是，连锁加盟业态鱼龙混杂，存在着加盟商“被割韭菜”的情形。

柠季从长远共赢的格局出发，坚持带领加盟合作伙伴一起做一番长久的事业。“加盟商和品牌方双方共赢才是真正的赢”，这一理念下，柠季从众多连锁加盟业态脱颖而出，其优先去建设企业数智化中后台能力，并利用这一能力为加盟商拓店全面赋能、保驾护航，从而快速扩张。

柠季的成功，改写了整个连锁加盟业态的混乱格局，成为这一业态的标杆性企业。

行业之外，在更大范围的全社会层面，柠季同样秉持着正能量的价值观。

柠季品牌成立之初，其就通过湖南青基会捐资，立项援建娄底市双峰县洪山殿镇柠季希望小学。2023年9月，柠季希望小学揭牌仪式顺利举行，柠季创始人傅傅、柠季创始合伙人汪洁与当地领导共同出席了此次活动。

揭牌仪式上，汪洁发表讲话称，援建希望小学旨在提供更好的教育资源，孩子们洋溢的笑脸，是对柠季公益事业最大的鼓舞。

她表示，品牌创立之初，柠季就将公益事业纳入自己的企业使命中，未来也会继续加大在公益事业上的投入力度，秉承“责任至上”的企业理念，致力于帮助更多需要帮助的人。柠季将以更加开放的心态，与消费者及合作伙伴分享商业之上的价值，共同创造一个更加美好的未来。

众所周知，由于农村学校受办学条件、师资力量等局限与制约，难以为留守儿童的需求提供有效、全面的教育和关爱。柠季在希望小学方面的公益投入，可以让更多的人了解贫困地区儿童生活现状，更可以让贫困地区儿童看见希望、获得关爱。

守护希望，传播关爱，这样的活动柠季一直在坚持。

在此之前的2022年年初，柠季携手蔻德罕见病中心发起公益活动，上线了7款罕见病小朋友绘画系列限定热饮杯套，每售出一杯就捐出1元。以往这些患病的孩子更多是被动接受帮助，柠季企划的活动，发挥了患病儿童的主动性，让他们能够感觉到自己是对社会有价值的人，而不只是一个等待捐助的人。

通过柠季的努力，更多的人关注到了罕见病儿童，不少网友在柠季的后台表示：“期待，一定要把7款杯套都收集了”。这种社会正能量的广泛传递，让罕见病儿童得到了消费者的广泛关注和支持。

如果说柠季对乡村教育事业发展的支持，是以公益之心诠释品牌的社会责任，其结合自身产业发展对乡村振兴的带动，对企业来说则更具有典型意义。

2021年，柠季在创建之初，就种下了1000多亩香水柠檬园，2023年又种了2000多亩。在此之前，这片土地上种植的荔枝，一年只有一季收成，果农往往到荔枝上市时，才能知道是否能赚到钱。

改种花果同树的香水柠檬后，一年能采多次的果子，且高价值的果子产量高，能够直接提升农民的年收入3倍-5倍，改善农民家庭经济情况的同时，还带动了当地的经济效益的翻倍增长。

此外，香水柠檬是一个杂交品，杂交品要做保种育种。可能所有柑橘类的农药、化肥都想让果子变甜，而柠季要的是变酸。这就促使公司在农业和化肥方面加大科研，在无形中为我国的乡村建设积累资源和力量。

对于未来，柠季有着长期主义的规划，而在创始合伙人汪洁的字典里，长期主义不是三年五年，而是有生之年。一直以来，柠季都在秉持回馈社会的初心，自觉承担起企业的社会责任。

每一杯柠檬茶都可以传递一份能量，柠季正在用自己的力量，让社会变得更好。

（注：此文属于央广网登载的行业信息，仅供参考。）

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