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咦，世界各地的三文鱼“游”进了世园会分会场，摆在了美味市集上！今天（27日），“新十二月市·深农 应时而食”系列活动之四月“三文鱼市”在2024成都世园会新津分会场——天府农博园开市啦！

活动中，主办方把二十四节气“请”到了餐桌上。红星新闻记者了解到，在三文鱼产品展示区内，从口感独到的挪威三文鱼到天生拥有橙白相间纹路的智利三文鱼，再到肉质细嫩的法罗三文鱼……不同品类的三文鱼整齐摆放，色泽鲜艳、肉质饱满，令人垂涎欲滴。

在农博园体验完多彩农艺之后，就可以来市集大快朵颐。现场，除了不同产地的三文鱼品种展示外，活动还设有品鉴区。

大厨们各显神通，展示了三文鱼在不同菜系中的独特烹煮方式。“我品尝了挪威三文鱼，口感非常不错。”市民陈女士表示，自己一直很喜欢吃三文鱼，今天来到现场，不仅品尝到了多种口味的三文鱼美食，还了解到很多三文鱼养殖技术、营养价值以及烹饪技巧等。

据了解，集市共设有20多个展位，除三文鱼这一主角外，还有北极贝、甜虾、小龙虾等生鲜食品吸引了众多市民驻足观赏和品尝。

“新十二月市·深农 应时而食”系列活动是以每月应时食材为主线精心策划的系列主题月市。从4月的三文鱼市开始，每月27日都将在天府农博园举行一场别具特色的主题展销活动。5月将迎来“阳光葡萄市”，6月则是“龙虾市”，7月“鱼子酱市”，8月“松茸市”，9月“猕猴桃市”，10月“蟹市”，11月“牦牛肉市”，直至12月的“年货市”。这一系列活动，不仅可以满足市民对于农时产品的采购需求，也推动了农业产业的多元化发展。

红星新闻记者 雷浩然 综合成都新津

编辑 于曼歌