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华莱士再被曝食安问题。近日，有消费者发帖称，在华莱士门店外卖的饮料中发现了苍蝇。据该消费者称，华莱士门店员工说“苍蝇应该是被冻在冰块里面，不小心被店员带进去了”。另外，因为未按规定对食品原材料贮存实施控制要求，华莱士被北京市场监管部门警告处罚。

针对门店饮料中喝出苍蝇和因未规范储存食品被通报，4月22日和23日，南都湾财社记者联系华莱士相关负责人并按对方要求发送了采访函。截至发稿，尚未收到回应。

爆料

有消费者在华莱士门店点了外卖

喝饮料时发现里面有只苍蝇

近日，有消费者在社交媒体发帖称，在华莱士成都清白江区一门店购买了外卖，但在喝饮料时发现里面有一只苍蝇。4月23日，南都湾财社记者联系了该名消费者，暂未获得回复。并且，该消费者发布的视频也做了隐藏处理。

根据陕广电报后浪视频引用该消费者的视频内容，该门店员工回应消费者称，“按理说如果是油炸的，其实也算高温消毒，没有问题”，还称“苍蝇应该是被冻在冰块里面，不小心被店员带进去了”。后续在消费者强烈要求下，该门店店员陪同消费者去医院检查，并进行了赔偿。

对此，南都湾财社记者联系了涉事门店，门店店员表示对此事不太了解，并且称可以将采访需求转达给门店老板，之后说联系不上门店老板。

曝光

未按规定对食品原材料贮存实施控制要求

华莱士被北京市场监管部门警告处罚

除了门店被曝光喝出苍蝇外，就在近日，北京消费者协会发布通报称，北京朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作，其中，北京华莱士餐饮管理有限公司被通报存在未按规定对食品原材料贮存实施控制要求的问题。根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，北京朝阳市场监管局责令该公司改正，并给予警告的行政处罚。

南都湾财社记者了解到，此次被处罚的门店为华莱士北京朝阳区三间房门店。涉事门店的店长告诉南都湾财社记者，其为新任店长，并不了解之前的情况。但是目前门店每个月都有消杀人员按时进行消杀，油锅达到超标值会进行更换并留存更换记录。同时，该店长还表示现在门店每天都会进行清洁，总部一般每个星期也会派专人进行检查卫生。

相关

华莱士被多次曝光

存在食品安全问题

南都湾财社记者以华莱士为关键词在黑猫投诉平台搜索发现，共发现6379条相关投诉，其中不少投诉内容涉及食品安全，比如发现异物、食材不熟、食物发臭/变质等。

南都·湾财社记者注意到，近一年来，华莱士多次被曝光出现食品安全问题。2023年11月16日，北京消费者协会公布了2023年北京食品安全检查中存在问题的餐饮企业名单，其中指出，自2023年1月以来，北京有7家华莱士被查出存在食品安全问题。

2023年7月，有消费者发现华莱士湖北一门店的员工直接在地上清洗油炸时使用的漏网，后直接使用漏网油炸食物。该店工作人员回应称，店里的东西在盆里清洗干净后，会二次清洗放入消毒柜后再使用；2023年11月，新浪科技卧底北京一家华莱士门店后发现，该店的后厨、点餐台和餐区都发现了蟑螂和苍蝇。

企业

华莱士全国门店近2万家

企业自称严守食品安全底线

华莱士品牌归属于华士食品，其第一家餐厅于2000年在福建福州开业，主要售卖炸鸡、汉堡、薯条等产品，人均消费在17元上下，主打加盟模式，窄门餐眼显示，截至4月23日，华莱士在全国拥有门店19976家。

企业官网信息显示，华莱士自成立以来严守食品安全底线。针对门店饮料中喝出苍蝇和因未规范储存食品被通报，4月22日和23日，南都湾财社记者联系华莱士相关负责人并按对方要求发送了采访函。截至发稿，尚未收到回应。

华士食品于2016年4月在新三板上市，其主营业务为向华莱士加盟门店销售预包装食品、相关辅助设备。财报显示，2023年上半年，华士食品实现营收33.71亿元，同比增长17.04%；净利润为8475.46万元，同比增长63.79%。

采写：实习生 陈颖妍 南都·湾财社记者 詹丹晴