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河南信阳的茶山，山势起伏多变，物种丰富，云雾弥漫着茶山，湿度大，昼夜温差大，很适合茶树的生长，也成就了信阳毛尖的品质。信阳毛尖的采摘讲究时令，通常在清明至谷雨期间，此时的茶叶最为鲜嫩。信阳毛尖具有“细、圆、紧、直、多白毫”的特点。

四月是茶乡最忙碌的季节，大批的采茶人走进了茶园，给美丽的茶乡增添了活跃的气息。漫山遍野的茶树，采茶人从早到晚，才能每日摘得几斤芽。采茶归来，还要再经鲜叶分级→摊放→生锅→熟锅→初烘→摊凉→复烘炒制→毛茶整理→再复烘九道传统工艺炒制。一杯信阳毛尖茶，背后凝聚着采茶人的淳朴辛劳和对大山的仰望。

浮生若茶，悠悠茶香。如今新茶上市，一起泡一杯信阳毛尖，一起卸掉沉闷，忘记纷杂，感受春风十里，细嗅草木芬香。

千古茗，信阳生

雨前新茶，就喝信阳毛尖！

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